? ? ?說到雞蛋，那一定是每個人的喜愛，雞蛋的營養(yǎng)成分高，吃法也是花式多樣，但是也不是所有的雞蛋都有著高營養(yǎng)成分。在農村生活過的人都一定知道土雞蛋比普通雞蛋的營養(yǎng)成分確實要高出許多，因為土雞蛋屬于放養(yǎng)模式，吃的是糧食，而普通雞蛋則吃的是飼料，聰明的人一定知道飼料的成分，大多是化學成分，不僅對人體無益，還可能有著危害，因此土雞蛋成為人們喜愛和首選。

? ? ?那么如何辨識土雞蛋和普通雞蛋呢？首先土雞蛋我們知道的是顏色比普通雞蛋深，看起來金黃金黃的。但是是不是所有這樣的雞蛋都是土雞蛋呢？?
? ? ?據今年3.15央視報道：土雞蛋竟是“化妝”化出來的。據報道，一家銷售土雞蛋的食品公司的負責人，將記者帶到合作的養(yǎng)殖場。記者發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖場的大棚里，一排排鐵籠養(yǎng)滿了蛋雞，并沒有散養(yǎng)雞。但是養(yǎng)殖場負責人卻告訴記者，他這里的雞蛋比普通雞蛋蛋黃顏色更紅，看起來更像土雞蛋，并且用來裝雞蛋的箱子上卻寫著農家土蛋、優(yōu)質土雞蛋等字樣。隨后養(yǎng)殖場的經理告訴記者，那些土雞蛋那些都是籠養(yǎng)雞生出來的。至于為什么”土雞蛋“與普通雞蛋相比顏色要深很多？蛋黃的顏色究竟是如何變紅的？養(yǎng)殖場負責人稱，他們使用一種叫做斑蝥黃的飼料添加劑，這是一種飼料添加劑，可以適量使用，用于雞蛋蛋黃的著色。負責人告訴記者，這種添加劑對使用量沒有具體限制，只要在適當范圍內，不會影響人體健康。這才讓我們恍然大悟，就說土雞蛋并不好買，怎么可能超市天天都賣還那么多，這其中肯定有貓膩。果不其然，雖然相關負責人已表示不影響人體健康，但是不得不說這種行為讓人詬病。
? ? ?土雞蛋騙局曝光之后，才知道市場上售賣的土雞蛋是造假，并且價格還是普通雞蛋價格的好幾倍，但質量居然是跟普通雞蛋沒兩樣的，面對這樣的事實，消費者既感到寒心又感到害怕，那么如何避免買到“化妝”的土雞蛋呢？
? ? ?首先是看雞蛋的外形，真的土雞蛋外形都是大小不一的，顏色也是有著很大的區(qū)別，要是你在市場上看到顏色一樣，大小一樣的雞蛋那都是假土雞蛋；
? ? ?其次就是看雞蛋的里面的蛋清，要是打開雞蛋后看到蛋清和蛋黃有明顯的分層次的話，則是真土雞蛋，要是沒有這樣的情況出現(xiàn)，反而兩者分不清晰的，則是假土雞蛋。
? ? ?最后就是看雞蛋的蛋黃，大家要知道真正的土雞蛋的話，雞蛋的蛋黃顏色比較深色一點的，如果是普通雞蛋的則顏色較淺色，當然這里一定也要注意是不是因為染色的效果。
? ? ?如今商家猖獗，各種造假的手段都有，比如名字叫“好土雞蛋”的，就容易引起人們的誤解，信以為是真的土雞蛋，然而這只是商家的一個小小的營銷手段，所以如果我們想要真正購買到土雞蛋的話，還是要找農村的熟人那里購買，另外也可以到一些信得過的商家那里。另外一定要掌握一定的辨識技巧，不要隨便被別人忽悠了！


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