據(jù)“蘇州發(fā)布”消息，最近，蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品保護管理委員會辦公室發(fā)布了一份《關(guān)于網(wǎng)絡銷售陽澄湖大閘蟹相關(guān)問題的提示函》。其中指出，“陽澄湖大閘蟹”特指蘇州市境內(nèi)自然形成的，113平方公里陽澄湖水域所產(chǎn)出的，符合一定標準的大閘蟹。產(chǎn)地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城區(qū)、工業(yè)園區(qū)4個縣級行政區(qū)域。

“秋季不吃蟹，這一年算不算白過了？”沒錯，秋天尤其是傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)的餐桌上怎么能少了季節(jié)性爆款美食——大閘蟹的身影呢？中秋節(jié)馬上到了，吃貨們都急不可耐等著膏滿黃肥的大閘蟹讓自己食指大動，撫慰蠢蠢欲動的味蕾。

　　今年中秋陽澄湖大閘蟹缺席


　　說到大閘蟹，人們首先想到的自然是陽澄湖大閘蟹。不過，來自蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的消息稱，正宗陽澄湖大閘蟹9月23日才在常熟沙家浜開捕，而中秋節(jié)是9月13日，這就意味著，中秋節(jié)大家吃不到正宗陽澄湖大閘蟹了。


　　據(jù)悉，為保障飲用水安全，蘇州市于2016年底將陽澄湖的圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積壓縮了一半。為此，蟹農(nóng)們開始加大大閘蟹的養(yǎng)殖密度，所以產(chǎn)量不會縮減。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，目前陽澄湖大閘蟹已進入最后脫殼階段。經(jīng)過前期監(jiān)測，2019年的產(chǎn)量要比往年高，但售價不會回落。


　　中秋蟹券賣的是什么蟹？


　　雖說中秋節(jié)吃陽澄湖大閘蟹的愿望落空，但來自江蘇其他湖區(qū)的美味大閘蟹依然可期。8月以來，針對中秋節(jié)百姓餐桌不可或缺的角色，不少大閘蟹專賣店的蟹券都在各大電商平臺和微信朋友圈持續(xù)刷屏中。那么，他們賣的都是什么蟹呢？


　　為了抓住中秋節(jié)前的這一波銷售高峰，近段時間，王氏大閘蟹金華旗艦店負責人邵文紅的微信朋友圈基本是推廣大閘蟹蟹券的內(nèi)容，依據(jù)不同規(guī)格，禮盒價格從688元～3688元不等。這一番操作也為她獲得了不少客源。邵文紅介紹，陽澄湖品牌的大閘蟹因為月底才開捕，中秋節(jié)前不可能有現(xiàn)貨。她們目前正在銷售的蟹券大閘蟹主要來自太湖、洪澤湖、固城湖三大湖區(qū)，蟹券在本月10日左右可以提貨，趕得上中秋節(jié)的餐桌。另外，從價格上看，今年大閘蟹的價格與去年基本持平。吃貨們這下有福了。


　　那么，江蘇其他湖區(qū)的大閘蟹品質(zhì)如何？據(jù)專業(yè)人士介紹，陽澄湖所在的江蘇省，有“十三蟹”之稱：鎮(zhèn)江長江蟹、鹽城大縱湖蟹、宿遷駱馬湖蟹、徐州微山湖蟹、連云港蟹、南通蟹、常州長蕩湖大閘蟹、淮安洪澤湖大閘蟹、無錫太湖大閘蟹、南京固城湖大閘蟹、興化紅膏大閘蟹、揚州高郵湖大閘蟹、蘇州陽澄湖大閘蟹。太湖、高郵湖、固城湖等均是高產(chǎn)量大閘蟹產(chǎn)地，而陽澄湖的名氣大，產(chǎn)量卻少。邵文紅表示，只要商家把關(guān)嚴，產(chǎn)品規(guī)格硬，其他湖區(qū)的大閘蟹品質(zhì)一樣很好。


　　陽澄湖大閘蟹打假進行時


　　9月4日上午，我們走訪了市區(qū)世紀聯(lián)華超市和高畈綜合市場水產(chǎn)區(qū)，蟹類水產(chǎn)除了梭子蟹外，均沒有大閘蟹的蹤影。據(jù)世紀聯(lián)華超市工作人員介紹，大閘蟹現(xiàn)在還比較嫩，要過幾天才能上市。而高畈綜合市場的攤主則表示，這幾天他們市場沒有大閘蟹，不過很快就會到貨。當問到這幾天會不會有陽澄湖大閘蟹賣時，他們都連連搖頭。


　　線上是消費者購買大閘蟹的主要渠道。但是在電商平臺，標著陽澄湖大閘蟹名頭的“寶貝”卻并不鮮見。我們在一電商平臺看到一款名為“現(xiàn)貨陽澄湖大閘蟹（公蟹4-4.5兩、母蟹3-3.5兩10只）”的商品，標價為298元。當我們與客服溝通時，客服表示此商品為陽澄湖大閘蟹，原產(chǎn)地直發(fā)，發(fā)到浙江只需一天就能到貨。


　

　　需要注意的是，只有取得陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品專用標志使用權(quán)的主體，經(jīng)蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標志產(chǎn)品管理委員會辦公室確認，才可以在店招、包裝盒上以及宣傳用語中使用“陽澄湖大閘蟹”“陽澄湖”字樣。其他主體在經(jīng)營活動中不得使用“陽澄湖大閘蟹”“陽澄湖”字樣。