王海打假教你識別生活用品內(nèi)容如下

打假方法可用多種方法檢驗


1、白酒

　　假白酒是用酒精勾兌的，僅含酒精、水、甜味劑等成分；真白酒是發(fā)酵產(chǎn)生的，故還含有其他成分，如酯類能與堿在水浴條件下反應(yīng)而變棕黃色，所以可用燒堿來檢驗。方法：需要用到氫氧化鈉，即大家常說的燒堿，把要檢測的白酒2兩加入燒堿2克放入試管，然后放入熱水中加熱十分鐘，好的白酒會顯示為黃色，但是勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會變色。鑒別原理：優(yōu)質(zhì)白酒為糧食釀造，劣質(zhì)的白酒是工業(yè)酒精勾兌香料，不會起化學(xué)反應(yīng)。

　　2、葡萄酒
　　光彩鑒定。對著光線看，干紅葡萄酒因不同品種會呈現(xiàn)紫紅、深紅、寶石紅等絢麗色彩，而變質(zhì)酒則是黯然無色的。

　　聞香味。優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有果香、醇香、發(fā)酵酒香、清香，變質(zhì)的酒則會有酸味、硫磺味和異味。把純堿投進(jìn)酒中顏色變藍(lán)則為葡萄酒（顏色越深越好），不變色就是假冒葡萄酒（不含葡萄原汁）。

　　3、醬油
　　質(zhì)量好的醬油，為棕紅色，光線下看發(fā)亮，劣質(zhì)醬油顏色黝黑，暗淡；質(zhì)量好的醬油有醬香味，酯香味。而劣質(zhì)醬油則沒有這些特殊的香味，甚至有的有異味。

　　試：一份醬油加三份無水乙醇（酒精）搖擺一兩分鐘，好醬油有塊狀沉淀，而劣質(zhì)醬油沉淀少甚至無沉淀。

　　4、芝麻油
　　方法一：假芝麻油有些是用有害的黑棉籽油做的。真正的芝麻油由于其中的芝麻醛分子大，在水中表面張力小，輕輕將蘸有待測油的筷子滴入水中，芝麻油會快速散開，而假芝麻油則仍聚在一起。而摻假麻油油滴小而厚，不易擴(kuò)散。價格在10元以下的芝麻油肯定摻了假。
　　鑒別原理：通過油的表面張力大小而定，芝麻油的張力小，所以會迅速散去。(滴油的時候筷子要貼近水面，如果距離太高，由于重力的原因，再劣質(zhì)的油也會散開的。）

　　方法二：強酸試劑滴進(jìn)麻油中，顏色變紅的則為真正的芝麻油，不變紅的則不是芝麻油。

　　5、新米和陳米

　　新大米表面亮晶晶的，好看更好吃，不法商販在陳米表面涂油，以次充好，如何分辨？一種方法是將米放在溫水中浸泡幾分鐘，若水上浮起油花則為陳米；但如果涂油較少，則不會浮起油花，此時可用常用的紙巾包住米后攥緊約一分鐘，利用紙巾的吸附性和紙巾吸油后透明度增強，展開紙巾后有油跡的為涂油大米；如果涂油更少的則在暗室中借助紫外燈觀察，展開被攥后的紙巾若顯現(xiàn)透明狀米粒痕跡的為涂油的陳米。

　　6、黑米黑豆黑花生
　　黑米等黑色（紫色）植物中含有花青素，300多年前波義耳用石蕊作酸堿指示劑鑒別溶液的酸堿性，反過來如果在一些黑米中倒進(jìn)白醋，花青素便會遇酸變紅，若不變或變黑色了則說明是染色黑米。但是如果一半是真黑米一半是假黑米的摻假品呢，那么試著將“一些”換為“一顆一顆”檢驗。
　　真假黑米的鑒別方法：第一招：眼看鼻聞。優(yōu)質(zhì)黑米外形飽滿，顏色黑亮均勻，有淡淡的米香；假黑米顏色暗淡無光，有股化工染料味。
　　第二招：舀一小勺黑米放在杯中，倒入半杯白醋，充分?jǐn)嚢?，杯中白醋馬上發(fā)生變化，若顏色越來越紅，最后變成亮紅色，肯定是真黑米；若白 醋不變色或變成黑色，那肯定是假黑米。

　　鑒別原理：黑米表皮含花青素，遇酸會變紅。（提醒：正宗黑米在清洗時也有輕微褪色，屬于正?，F(xiàn)象。）

　　7、PPR水管的鑒別
　　PPR管即三型聚丙烯管。
　　假管案例1：透光。PPR管要求不透光，否則水管內(nèi)若滋生能光合作用的微生物，引起二次污染。

　　假管案例2：摻雜，主要是加入廉價的碳酸鈣。真的PPR管比重為0.90~0.91之間，假管則略重。鑒別方法之一是取樣灼傷，殘留物滴加鹽酸產(chǎn)生大量氣泡的為摻入碳酸鈣的假管；鑒別方法之二是密度法，即假管比重大于真管，具體做法為取60克待測管，中間鋸一小縫夾入一枚1元現(xiàn)行硬幣（約6克）使它們的比重構(gòu)成十比一的關(guān)系。浸沒于水中，若下沉為假管。浮上來的PPR管不一定好，但是沉下去的一定不能用，一旦用的話，不出多久就會爆管。另外，在選擇管材時，盡量不要選白色，因為白色的管子一般透光。在日光照射下，微生物會被激活，水會被二次污染，所以盡量買深色的PPR管。

　　8、節(jié)能燈
　　節(jié)能燈，即稀土三基色緊湊型熒光燈。
　　假節(jié)能燈案例1：用鹵粉代替熒光粉。由于鹵粉通電發(fā)光時缺少紅色光，色彩還原能力差，照射紅色物質(zhì)時會呈現(xiàn)青色。因此健康人可用紅色的手掌貼近光源，若手掌紅潤色被照呈青色為假，若仍為紅潤為真。
　　假節(jié)能燈案例2：假等燈罩不能阻燃，易引起意外甚至火災(zāi)；真燈燈罩即便用打火機(jī)點也只能燒黑，且離火即滅。

　　.真節(jié)能燈價格相對貴一些，以15瓦的為例，零售價一般在20元左右;假節(jié)能燈價格相對低廉，一般不超過10元。

　　9、干洗和水洗

　　干洗識別紐扣利用一種親水性而疏油性的顆粒封裝在紐扣形狀物中，并藏匿于待洗物隱蔽部位。這種顆粒遇水10秒即成糊狀，但遇油則無礙

　　10、鑒別紙巾的好壞。
　　一看：質(zhì)量好的紙巾顏色純白，沒有斑點和污跡，質(zhì)量差的紙巾斑點和污跡較多。
　　二燒：質(zhì)量好的紙巾燃燒火苗旺，燒后灰燼少，呈白灰狀。反之，質(zhì)量差。

　　三照：用紫外線燈照射，質(zhì)量好的紙巾反光小，質(zhì)量差的由于使用了熒光增白劑，照射時發(fā)藍(lán)光。紙杯也可用這種方法檢驗。

　　11、識別“鬼秤”手機(jī)也行

　　手機(jī)重量相對固定，就像砝碼。知道自己手機(jī)或者鑰匙等其他固定物品的重量后，走到哪都可用它來量一量，秤有沒有被動手腳，一目了然。

　　12、注水豬肉

　　在買豬肉的時候，你只需帶上一個火機(jī)，一張紙巾紙，就能快速鑒別注水豬肉。方法是：只需拿一張餐巾紙貼到豬肉上面，十幾秒鐘后取下點燃，容易點著的就不是注水豬肉，因為吸到紙上的是油性。如果不容易燃燒的就是注水肉，因為吸到紙上的水分含量高，所以就不易點燃。

　　13、優(yōu)劣蜂蜜

　　用紙巾快速鑒別優(yōu)劣蜂蜜：真蜂蜜滴到紙巾上，十分鐘后才會擴(kuò)散，而且護(hù)散的速度非常緩慢，十分鐘之內(nèi)會保持滴落下來時的球狀，而劣質(zhì)蜂蜜會立刻滲透過紙巾，在紙的表面留下明顯的痕跡。?

　　14、插頭：主要看金屬片的厚度
　　15、插座：主要看松緊度
　　16、電線：家用電器超13公斤，必須用53號線
　　17、飲水機(jī)：可看機(jī)殼里面是否有非正常工作開關(guān)，如果沒有就可能是偽劣產(chǎn)品