央視315曝光:季節(jié)謠?是否可信?
今年,央視3·15聯(lián)合國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布今年3·15晚會(huì)的二號消費(fèi)預(yù)警。這一預(yù)警引起了人們的質(zhì)疑與恐慌。春天買到了仿真包菜?夏天吃的是注射西瓜?秋天花生泡水掉色?冬天主食有添加劑居然燃燒?這些都是真的嗎?央視315聲稱:謠言!
季節(jié)謠,按季節(jié)傳播的謠言。每到特定季節(jié)到來的時(shí)候,總會(huì)有一些從前流傳過的謠言被重新翻了出來,然后又伴著這些新增的季節(jié)性謠言一起炒的火熱,引起大眾的轟動(dòng)。
春季餐桌上關(guān)于蔬菜的謠言流傳甚廣,市場賣的圓白菜是假的,有人說,是圓白菜竟是蠟和塑料制成的。但是話說蠟做的可以吃嗎?
夏天,西瓜成了人們的最愛。但是”打針西瓜“,又給了人們一個(gè)亂心丸,有人說打了針的西瓜會(huì)破壞肝臟、腎臟。這些難道都不能吃了嗎?
秋風(fēng)起,吃干果,這些花生經(jīng)水泡,染紅了水。
冬天到了,多吃主食儲(chǔ)備能量,面條、薯片、粉絲,一點(diǎn)就焦,難道有不合格的添加劑在里面?每當(dāng)時(shí)令食品大量上市之季,有關(guān)謠言死灰復(fù)燃,在互聯(lián)網(wǎng)上廣泛傳播,我們把跟著時(shí)令走的謠言稱為季節(jié)謠言。
在財(cái)經(jīng)頻道的315晚會(huì)上:
主持人:鐘博士,請您針對季節(jié)謠,一一擊破他們的假象。
鐘博士:我面前兩個(gè)包菜,看著都像真的,其實(shí)是一真一假。
主持人:很容易分辨出來嗎?
鐘博士:掂量一下就知道了。
主持人:這個(gè)分量就像我們平時(shí)菜市場買到的菜一樣,果然也是真菜,假菜到底分量輕到什么程度?好像是一塊泡沫塑料的重量。
鐘博士:沒錯(cuò),這就是假的,是用聚氨酯做的,關(guān)鍵就在這。這么容易識別的假貨,哪個(gè)造假的會(huì)這么干?這個(gè)東西的真實(shí)名字叫做仿真包菜,用于廚窗展示,孩子上課用做道具,價(jià)格其實(shí)比真包菜貴多了,不符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律,造假的人也不會(huì)這么高。塑料紫菜、塑料大米,成本很高,比真的食物還要貴,誰會(huì)這么干?純粹是一個(gè)編造的謠言。
主持人:現(xiàn)場很多人覺得,是啊,騙子不至于舍得花大價(jià)錢,我們繼續(xù)破破季節(jié)謠之二,西瓜注射。生活當(dāng)中很多人會(huì)告訴我們說,別挑太紅的西瓜,不是自然長熟的,都是打針打的。
鐘博士:西瓜皮比較結(jié)實(shí),瓜瓤非常脆弱,針要扎進(jìn)去容易,水打進(jìn)去很難,你一拔針?biāo)悸读顺鰜?,水壓之下,瓜瓤被壓壞,這樣西瓜根本就放不住。不到一天就得壞,商家這么干是不是有點(diǎn)得不償失?
主持人:我們沒有從這個(gè)角度試圖理解這個(gè)傳言,季節(jié)謠當(dāng)中為大家展現(xiàn)了這樣一個(gè)細(xì)節(jié),一杯泡著花生仁的水,真的變紅了。難道不是染過色的嗎?為什么會(huì)掉色呢?
鐘博士:真的是很紅。實(shí)際上果蔬掉色,因?yàn)楹刑烊坏乃苄陨?,花生泡水水變紅很正常,因?yàn)榛ㄉ谢ㄉ录t。
還有食品物能燃燒太正常了,跟食品添加劑沒什么關(guān)系。
主持人:這串葡萄顏值很高,你仔細(xì)看,上面會(huì)有一層很薄很薄的白的霜的物質(zhì),也人說這個(gè)白霜就是童謠的殘留,吃下去之后會(huì)中毒的,這種說法靠譜嗎?
鐘博士:我們應(yīng)該做實(shí)驗(yàn)測試一下白霜到底是什么東西。
主持人:我們?nèi)サ綄I(yè)的實(shí)驗(yàn)室,用到專業(yè)的檢測手段,我們用到專業(yè)的檢測儀器,我們得出的這個(gè)結(jié)論,應(yīng)該也是專業(yè)、客觀和令人信服的,就是您在葡萄上看到的這些白霜,絕對不是農(nóng)藥的殘留。
鐘博士:冬瓜、藍(lán)莓、李子等等表面都會(huì)有白霜,這個(gè)白霜是天然蠟制,是有機(jī)制,是無毒無害可食用的。另外,農(nóng)藥殘留基本上都是極其微量的,不可能肉眼看到,白霜這么明顯,反而不是農(nóng)藥殘留,也不是人為操縱的結(jié)果。
季節(jié)謠,就是謠言,謠言總會(huì)平息。相信國家食品安全組織會(huì)給大家一個(gè) 滿意的交代的!
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