? ? 我們平常做菜離不開(kāi)用油，日常食用的油脂有調(diào)和油、花生油、大豆油、橄欖油等等，種類(lèi)繁多價(jià)格不一，食用油的品牌也非常多。然而，央視記者在福建長(zhǎng)達(dá)半年多的深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些名目繁多的所謂食用調(diào)和油實(shí)際上并不是這么回事，生產(chǎn)廠(chǎng)家偷工減料的現(xiàn)象并非個(gè)例。
1、"食用調(diào)和油"充當(dāng)"純正橄欖油"
? ? 在這些"橄欖油"的產(chǎn)品的包裝上，標(biāo)稱(chēng)的"特級(jí)初榨橄欖"和"橄欖原香"等字號(hào)都很大，而作為產(chǎn)品屬性的"食用調(diào)和油"的字號(hào)卻很小，并且顏色較淺，如果不仔細(xì)分辨，還以為這就是純正的橄欖油。
? ? 一款福工坊牌初榨橄欖調(diào)和油，含量5L，配料表中標(biāo)示:玉米油含量95%，橄欖油含量5%。但是如果仔細(xì)的看配料表，光看包裝會(huì)認(rèn)為這是純正的橄欖油。


2、添加廉價(jià)原料油降低成本
? ? 大量的所謂橄欖調(diào)和油在配料表中只標(biāo)注了配料名稱(chēng)，卻沒(méi)有標(biāo)明具體添加量或者含量，商家非常容易以次充好!
? ? 按照上面的"橄欖油"的標(biāo)注每桶油標(biāo)稱(chēng)添加5%的橄欖油，95%的玉米油，按照國(guó)際油價(jià)以這個(gè)比例計(jì)算，整桶調(diào)和油僅原料成本就已經(jīng)達(dá)到了40元，但這家企業(yè)出廠(chǎng)價(jià)只賣(mài)到了32元左右。
公司負(fù)責(zé)人承認(rèn)，他們不會(huì)做虧本買(mǎi)賣(mài)，而是在配料上動(dòng)了一些手腳，添加了大量?jī)r(jià)格低廉的大豆油，大豆油差不多占到50%。


3、非轉(zhuǎn)基因高端油，其實(shí)是轉(zhuǎn)基因的大豆油!
? ? 一些"高端"調(diào)和油還打著"非轉(zhuǎn)基因"的招牌吸引眼球，福建旺龍順糧油食品有限公司號(hào)稱(chēng)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，他們公司20年來(lái)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工各種食用調(diào)和油，每年產(chǎn)值3億多元，是福建省名牌產(chǎn)品。其生產(chǎn)的標(biāo)稱(chēng)橄欖核桃和橄欖原香的兩款調(diào)和油都打著"非轉(zhuǎn)基因"的字樣。
? ? 記者注意到這些產(chǎn)品的配料表中，大豆油含量占到90%以上，原料產(chǎn)地來(lái)自美國(guó)。公司銷(xiāo)售負(fù)責(zé)人承認(rèn)，這種大豆油是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這種標(biāo)識(shí)著"非轉(zhuǎn)基因"的調(diào)和食用油實(shí)際上是地地道道的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
? ? 還有一些標(biāo)稱(chēng)山茶調(diào)和油、核桃調(diào)和油等其他所謂的高端調(diào)和油都存在類(lèi)似問(wèn)題。


4.偷工減料
? ? 橄欖油標(biāo)注6% 實(shí)際相差很多。隨后，記者對(duì)福建吉農(nóng)食品有限公司、福建添順糧油有限公司等周邊其他一些調(diào)和油加工廠(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這種偷工減料的現(xiàn)象并非個(gè)例。
? ? 在福建吉農(nóng)食品有限公司，記者看到一款凈含量5L裝的橄欖調(diào)和油，配料表里標(biāo)稱(chēng)含有6%橄欖油，94%菜籽油，出廠(chǎng)價(jià)34元。面對(duì)記者提出的成本核算，這家公司負(fù)責(zé)人不得不承認(rèn)，包裝上所突出的橄欖油實(shí)際上添加不了那么多。
? ? 福建添順糧油有限公司主要生產(chǎn)橄欖調(diào)和油和山茶調(diào)和油，一桶5L裝的產(chǎn)品，出廠(chǎng)價(jià)格差不多都是賣(mài)到30多元。公司負(fù)責(zé)人坦言，賣(mài)這個(gè)價(jià)位的產(chǎn)品，無(wú)論是昂貴的橄欖油還是山茶油，實(shí)際添加量肯定不會(huì)太大。
? ? 原來(lái)，這些油出廠(chǎng)價(jià)基本一致，配料表大同小異，對(duì)外打著所謂高端調(diào)和油的旗號(hào)，實(shí)際上在生產(chǎn)者眼里都是大量采用普通植物油勾兌出來(lái)的低端油。
? ? 福建省西海糧油食品有限公司銷(xiāo)售總監(jiān)羅定發(fā)表示，現(xiàn)在這些低端油萬(wàn)變不離其宗。"萬(wàn)變不離其宗"意思就是，里面的總配方基本上都是差不多的，無(wú)非就是寫(xiě)了山茶油，一定要放一點(diǎn)山茶油進(jìn)去，一個(gè)是對(duì)得起良心，還有一個(gè)要經(jīng)得起檢查。最起碼工商查不會(huì)查出問(wèn)題，吃不死人，不是地溝油，這是最基本的。但是想要滿(mǎn)足人們期待的樣子，基本是不可能的。
? ? 食用調(diào)和油新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望在今年落地，其中新標(biāo)準(zhǔn)最大的特點(diǎn)就是要求調(diào)和油必須標(biāo)注油品成分配比。公布配方和配比，是調(diào)和油市場(chǎng)發(fā)展的大勢(shì)所趨。它不但有利于行業(yè)自身規(guī)范發(fā)展，更重要的是維護(hù)了消費(fèi)者的知情權(quán)，也將促進(jìn)市場(chǎng)的良性發(fā)展。
? ? 其實(shí)，在生活中我們能發(fā)現(xiàn)很多食用油造假，商家的陰謀你又知道好多？但是對(duì)于我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更希望的是商家賣(mài)打假商品能讓消費(fèi)者擁有相應(yīng)的知情權(quán)，這樣也是促進(jìn)了市場(chǎng)的良性循環(huán)，也是為了形成一種良好的社會(huì)治安。