生活中，我們時常能夠聽到一些無厘頭的話語，比如“貴的不一定就是好的”，也許我們都會選擇相信，然而其實不然，沒有科學(xué)依據(jù)往往都是謠言。
? ?讓我們來看看朋友圈傳得最火的十大謠言：
1.蛋白粉：健康人一般不需要
? 這些年肥胖現(xiàn)象越來越多，但也有人永遠(yuǎn)吃不胖，瘦得皮包骨。于是，有商家說了，應(yīng)該補充蛋白質(zhì)。然后，蛋白粉就開始熱起來了。
? 實際上：一罐400克的蛋白粉要賣兩三百塊。健康成人每天每公斤體重需要1克的蛋白質(zhì)，這些數(shù)量的蛋白質(zhì)是完全可以通過正常飲食來滿足的。因此，正常飲食的健康人是不需要額外補充蛋白粉的。
2.葡萄籽：部分商家偷換概念
? 平時吐掉了的葡萄籽，也被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣得火熱。
? 實際上：葡萄籽提取物抑制癌細(xì)胞的實驗數(shù)據(jù)不少，但結(jié)論前提都寫得很明確——“體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘?xì)胞”?！绑w外實驗”只能說明可以針對特定癌細(xì)胞進(jìn)行進(jìn)一步研究，目前還沒有任何證據(jù)證明葡萄籽提取物能夠在體內(nèi)抑制癌細(xì)胞。
3.有機食品：“貴的”不一定就是“好的”
? 每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機大米”，聽起來就很高端、健康，再加上包裝上的“天然無農(nóng)藥”，簡直就是吸引力滿分。但其實，“貴的”不一定就是“好的”
? 實際上：早前已有消費者協(xié)會對市面上的有機食品、綠色蔬菜等進(jìn)行抽樣檢查，分別對農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物限量、理化指標(biāo)進(jìn)行檢測。試驗結(jié)果讓人大跌眼鏡，這些所謂“有機食品”、“綠色蔬菜”，雖然在價格上比普通蔬菜高出好多，但這些指標(biāo)檢測結(jié)果未必那么好！
4.高鈣奶：并不比普通牛奶有用
? 大家在買牛奶的時候，常常會看到高鈣奶，其價格也比普通奶高出不少。營養(yǎng)師介紹，所謂高鈣奶只是在生產(chǎn)的時候，人為地額外添加了一些鈣，也就使得奶中的鈣含量高一些了。
? 實際上：普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高，而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低。高鈣奶喝了也不等于能將所含鈣成分完全吸收，其實普通牛奶也就夠了！
5.鹽：吃鹽容易造成高血壓
? 我們總是不斷被告誡，要減少鈉(鹽)的攝入量，以降低我們的血壓。大部分人每天的攝入量大約在3400毫克，但是我們被告誡要減少到1500-2300毫克每天(3/4茶勺)。減少鈉的攝入的確可以引起血壓下降，尤其對于高血壓的人而言。但要知道的是，血壓高只是一個危險因素，而不是疾病的直接原因。
? 實際上：很多探討少鹽對降低心血管疾病或死亡風(fēng)險影響的研究發(fā)現(xiàn)，其間并沒有相關(guān)性，即便是那些高血壓的人。另一些研究表明，缺鈉也會危害健康，并引起一些負(fù)面效果，例如胰島素抵抗，高LDL膽固醇和甘油三酯，并且會增加II型糖尿病的死亡風(fēng)險。
6.海參：不比雞蛋強
? 只要往餐館里坐，翻開菜單總有一款海參，各種做法引誘著你。更重要的是，老板說了，這貨蛋白質(zhì)含量老高了。
? 實際上：海參的價值在于蛋白質(zhì)，不過它的蛋白質(zhì)含量雖然很高，但質(zhì)量并不高。蛋白質(zhì)有高質(zhì)和低質(zhì)之分，其質(zhì)量主要通過人對蛋白質(zhì)中氨基酸的吸收率來做評判。雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質(zhì)來源。吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆制品和青菜，后者攝入的蛋白質(zhì)在質(zhì)和量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝于海參。
7.解酒藥：并不能減輕醉酒危害
? 中國向來有勸酒習(xí)慣，尤其對于生意人來說，更是應(yīng)酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣得火熱，還宣稱可以千杯不醉。
? 實際上：解酒藥只是個噱頭。他們的批號并非藥品，而是保健食品，它們的成分只是一些護(hù)肝的成分，并不能減輕醉酒的危害。解酒最根本的是適量飲酒。每天飲白酒不超過2兩，飲啤酒不超過兩瓶。
8.兒童醬油：大多是噱頭
? 兒童醬油的廣告宣稱“專為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，一則起到開胃的作用，二則補充營養(yǎng)”，“充分考慮處于發(fā)育期的兒童味覺特點，富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養(yǎng)元素”。
? 實際上：專家提醒，兒童飲食完全不需要額外再用醬油來調(diào)味。正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿足兒童的生理需求，任何外加的鹽都是多余的。而且小時候越“重口”，長大之后就越難以控制鹽的需求量，高血壓風(fēng)險也就越高。
9.初產(chǎn)蛋：珍貴≠更營養(yǎng)
? 稱為“初產(chǎn)蛋”(即雞開產(chǎn)一個月內(nèi)的蛋)，被很多人認(rèn)為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產(chǎn)蛋能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強體質(zhì)，營養(yǎng)價值高，特別適合產(chǎn)婦、學(xué)生及老年人食用。
? 實際上：“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，雖然“珍貴”，但營養(yǎng)價值并不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產(chǎn)蛋健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養(yǎng)物質(zhì)主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數(shù)據(jù)顯示初產(chǎn)蛋的這些物質(zhì)含量比普通雞蛋高。
10.空心菜：最容易富集重金屬
? 網(wǎng)上一直盛傳“空心菜千萬別吃，因為空心菜在所有綠葉蔬菜里，是吸收農(nóng)藥和重金屬最厲害的一種”、“空心菜等水生蔬菜，100%在郊區(qū)污染非常嚴(yán)重的菜地種植”、“重金屬超標(biāo)，對人體可能帶來致命危害”等謠言，甚至說空心菜是五毒之首。
? 實際上：蔬菜種植無法脫離環(huán)境，含微量重金屬元素是正常的?，F(xiàn)無證據(jù)表明空心菜容易富集重金屬。從正規(guī)渠道購買的蔬菜，一般符合國標(biāo)，可以放心食用。
? ?經(jīng)過以上的分析，告訴我們不必盲目相信一些聽起來很厲害的“養(yǎng)生推薦”。像這些謠言都是道聽途說，沒有科學(xué)依據(jù)。其實，最好的養(yǎng)身方法就是：日常飲食中合理搭配、均衡營養(yǎng)，這才是最好的養(yǎng)生了！


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