2017-2018不合格醬油名單

貓圣倫特食品專營店銷售的小丑娃加香鮮味王（固態(tài)調(diào)味料）：

長春卓展時(shí)代廣場百貨有限公司銷售的丸島牌減鹽醬油（釀造醬油，原產(chǎn)國：日本）：
長春卓展時(shí)代廣場百貨有限公司銷售的丸島牌釀造醬油（蘸生魚片系列，原產(chǎn)國：日本）：

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不合格項(xiàng)目有什么危害
苯甲酸及其鈉鹽是一種防腐保鮮劑，安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。


氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標(biāo)之一。氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格，主要影響的是醬油產(chǎn)品的風(fēng)味。


氯霉素是一種殺菌劑，長期食用氯霉素殘留超標(biāo)的食品可能引起腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機(jī)能的損害，導(dǎo)致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。


尼卡巴嗪對雞等禽類的球蟲病有顯著的預(yù)防和治療效果。正常情況下消費(fèi)者不必對雞肉中檢出尼卡巴嗪過分擔(dān)心，但長期食用尼卡巴嗪殘留超標(biāo)的雞肉，對人體健康有一定風(fēng)險(xiǎn)。


克百威是一種殺蟲劑，對魚類、鳥類及野生動物有害，對在施藥區(qū)覓食的鳥類可能致命，這可能會對其他鷹類及肉食鳥類造成危險(xiǎn)。并且該農(nóng)藥不易降解，容易造成環(huán)境污染。