飯店食品過(guò)期如何處罰
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飯店食品過(guò)期如何處罰
《食品安全法》第二條明確了餐飲服務(wù)屬于食品經(jīng)營(yíng),《食品安全法》第四十條規(guī)定:食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫(kù)存食品,及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品,這是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者貯存和檢查食品的專門(mén)規(guī)定。
餐飲店使用過(guò)期食材行為,違反了《食品安全法》第四十條的規(guī)定,應(yīng)依據(jù)《食品安全法》第八十七條第(四)項(xiàng)“未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品”的規(guī)定,責(zé)令改正,給予“警告;拒不改正的,處二千元以上二萬(wàn)元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停止,直至吊銷許可證”的行政處罰。
使用過(guò)期食品原料行為與銷售過(guò)期食品行為的差別是什么
1、違法主體不同。前者多為食品加工、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者,后者多為食品銷售經(jīng)營(yíng)者;
2、過(guò)期食品用途不同。前者將過(guò)期食品作為加工食品的原料,后者將過(guò)期食品用于銷售;
3、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)不同。前者以經(jīng)營(yíng)者是否使用過(guò)期食品原料加工食品作為認(rèn)定違法行為成立的標(biāo)準(zhǔn),食品原料本身不用于銷售。后者以經(jīng)營(yíng)者是否將過(guò)期食品置于銷售狀態(tài)為認(rèn)定違法行為成立的標(biāo)準(zhǔn);
食品沒(méi)有生產(chǎn)許可證的如何處罰
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十二條,違反本法規(guī)定,未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的,由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的,并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
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