過(guò)期食品重新包裝后再上架銷售的行為將無(wú)處藏身。記者從九龍坡工商分局獲悉，至6月1日《食品安全法》頒布以來(lái)，區(qū)工商分局開(kāi)展了多項(xiàng)工作，筑牢食品安全防線。其中，在超市設(shè)立退市食品銷毀室，并安裝攝像對(duì)退市食品處理進(jìn)行監(jiān)視的無(wú)縫監(jiān)管模式為我市首創(chuàng)，可有效避免退市食品回流。

　　據(jù)悉，楊家坪商圈中的各大超市于今年6月已陸續(xù)設(shè)立退市食品銷毀室，并安裝攝像頭監(jiān)視銷毀全過(guò)程。整個(gè)銷毀工作必須在監(jiān)控設(shè)備下由超市質(zhì)檢部門監(jiān)督銷毀，影像資料保存一個(gè)月以上時(shí)間，以備監(jiān)管部門查驗(yàn)。此外，超市每一筆銷毀，都要有進(jìn)銷貨臺(tái)賬、銷毀影像資料和銷毀時(shí)間三方面記錄以備查驗(yàn)，防止超市偽造銷毀記錄。

　　在設(shè)立銷毀室的同時(shí)，食品經(jīng)營(yíng)戶還需跟工商部門簽訂食品安全承諾書(shū)，將經(jīng)營(yíng)戶本身設(shè)為食品安全第一責(zé)任人，從而促進(jìn)經(jīng)營(yíng)戶的食品安全意識(shí)。

　　據(jù)介紹，退市食品銷毀室目前已在楊家坪商圈中的新世紀(jì)、重百、沃爾瑪?shù)却笮统性圏c(diǎn)，今后將向全市大中型食品經(jīng)營(yíng)戶推廣。