農(nóng)資造假的花樣總是層出不窮，查得嚴(yán)了，就換個品類。近些年來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有機肥用得越來越多，造假的騙子們又聚焦上了有機肥，從原料入手，用泥土增加重量，添加雞毛以假亂真。

　　除雞毛造假外，還有很多種造假方式：

　　1.污泥不處理就加工。城市污水、污泥雖然含有一定量的有機質(zhì)和氮磷鉀成分，加工成本也很低，但重金屬和大腸桿菌嚴(yán)重超標(biāo)，易引發(fā)死根、死樹現(xiàn)象，果實被食用后易引發(fā)惡性癌變。工業(yè)污泥雖然也含有大量元素和有機質(zhì)，但是重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，可引發(fā)爛根、死樹，嚴(yán)重污染土壤。

　　2.造紙廠的下腳料充當(dāng)有機肥。造紙廠下腳料的主要成分是木質(zhì)素，分子量大，是極難吸收的一種有機質(zhì)，何況在造紙的過程中要加進許多化學(xué)原料，而且這些原料絕大部分存留在下腳料里，它對土壤的破壞力很大，對樹根的影響很大。

　　3.風(fēng)化煤不進行深加工。風(fēng)化煤僅僅屬于表觀的有機質(zhì)，不能成為土壤微生物的碳源，風(fēng)化煤中真正有效的成分是腐植酸、黃腐酸，如果不通過深加工都是無效的有機養(yǎng)分。

　　那么該如何辨別假有機肥？第一是看。

　　觀察肥料包裝標(biāo)識是不是齊全。有機肥通常都采取NY-525的標(biāo)準(zhǔn)，氮、磷、鉀三種元素的總養(yǎng)分含量不能少于5%，有機質(zhì)不能少于45%，同時還應(yīng)明確地標(biāo)記有生產(chǎn)廠家、地址以及電話。將包裝打開，觀察肥料本身。有機肥有粉狀的、柱狀的，還有顆粒狀的，但是不管是什么形狀，若里面夾雜有許多雜質(zhì)應(yīng)該屬于質(zhì)量不達標(biāo)的產(chǎn)品。除此之外，真正有機肥料的顆粒不會是圓滑的，因為原料因素，有機肥的造粒很難達到規(guī)則。目前，市場上出現(xiàn)有一種顆粒有機肥，造粒比較光滑，甚至比復(fù)合肥或是尿素的顆粒都要光滑很多，這類有機肥是工業(yè)廢渣制作，營養(yǎng)成分比以動植物為原料生產(chǎn)的有機肥低很多。

　　第二是問。主要是問生產(chǎn)有機肥所采用的原料，通常來說，用豆粕、骨粉、魚粉、煙末、氨基酸等根據(jù)合理的比例配置而成的有機肥營養(yǎng)成分最為理想；其次是動物糞便；工業(yè)廢渣制成的有機肥料處理不恰當(dāng)會導(dǎo)致重金屬超標(biāo)等二次污染。

　　第三是聞。抓一把有機肥靠近鼻子，若有臭味等難聞的味道，說明存在腐熟不夠或根本沒有腐熟的問題，施用后可能導(dǎo)致燒苗或帶來病菌，應(yīng)謹(jǐn)慎選用。

　　第四是溶。拿任何一個容器倒入一定量的清水，然后抓一把有機肥放到容器中去，觀察有機肥是否溶解。10分鐘之內(nèi)溶解變成糊狀，說明是有機肥。若不溶解或溶解比較慢、雜質(zhì)比較多則為質(zhì)量不達標(biāo)產(chǎn)品。