“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記”，這是鑒別天麻真假的口訣。在這句口訣中，松香斷面是判斷天麻真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。因?yàn)?，天麻采取后，因加工壓扁，呈扁長(zhǎng)的橢圓形，表面有皺縮的縱紋，體形稍有彎曲，頂端有個(gè)尖而微彎的紅棕色芽苞（俗稱“鸚哥嘴”），末端有圓臍形疤痕（俗稱“凹肚臍”），表面呈淡黃色或淺黃棕色，略有透明，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，不易折斷，剖面平坦，角質(zhì)狀，無(wú)纖維。切成薄片有光澤。聞之有類似雞屎的氣味，嚼之發(fā)脆有粘性，煮之更脆。

　　常見(jiàn)的假冒天麻有以下各種：

　?。?）紫茉莉根。長(zhǎng)圓錐形，頂端有莖痕，另一端較細(xì)，表面灰黃色或灰棕黃色，略透明，有縱溝及須根痕，質(zhì)硬，味淡，嚼之有刺喉感。

　?。?）馬鈴薯干。呈橢圓形，多系壓扁成形，黃白色或黃棕色，表面有縱溝和不明顯的環(huán)節(jié)，頂端有莖基痕，底部光圓，味淡，無(wú)類似雞屎的臭味。

　?。?）商陸。呈不規(guī)則之塊狀，外表黃褐色，可見(jiàn)支根疤跡，頂端有殘存莖基，呈纖維狀，質(zhì)堅(jiān)硬，體較重，斷面可見(jiàn)同心環(huán)狀數(shù)層，味微苦、麻舌。

　?。?）大麗菊根。長(zhǎng)紡錘形，微變或系壓扁成形，表面灰白色（未去皮者呈黃棕色），有明顯不規(guī)則縱溝紋，頂端有莖基痕，纖維狀，尾端也呈纖維狀，質(zhì)硬，不易折斷，斷面灰白色，角質(zhì)狀，味淡。

　?。?）芭蕉芋：其塊莖呈卵圓形或長(zhǎng)橢圓形，表面灰黃色且多數(shù)可見(jiàn)白色粉霜，去除表皮者露出纖維紋理，僅除去葉基殘痕而未除去表皮者可見(jiàn)表面有橫向環(huán)帶5--8環(huán)，還可見(jiàn)須根痕及頂端的嫩芽。基部有疤痕且色常較中部的深。質(zhì)柔軟而潤(rùn)，易折斷，斷面角質(zhì)樣，褐棕色。氣微味甜，嚼之有粘性。