• 買到過期食品都會賠1000嗎
• 什么情況下需要進行食品安全風險評估
• 申請食品安全認證需要哪些資料

　　根據(jù)我國相關(guān)條例規(guī)定，如果消費者購買到產(chǎn)品不符合食品安全標準或者購買到的產(chǎn)品銷售人員明知不符合食品安全標準，仍然推銷給消費者，消費者可以向生產(chǎn)者和銷售者要求支付價款十倍的賠償金。若消費者使用了過期產(chǎn)品，可以要求賠償十倍金額。若消費者沒有食用直接退還，可要求商家退還全額及進行十倍賠償。

　　食品安全風險評估，指對食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進行的科學(xué)評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風險特征描述等。有下列情形之一的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當組織食品安全風險評估工作：

　　1、為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學(xué)依據(jù)需要進行風險評估的。

　　2、為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種，以及評價監(jiān)督管理措施的效果需要進行風險評估的。

　　3、發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的。

　　4、需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的。

　　5、有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認為需要進行風險評估的其他情形的。

　　3、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品可能存在安全隱患的，應(yīng)當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估。

　　1、建立起的HACCP體系文件，包括食品安全小組、危害分析、前提計劃、HACCP計劃

　　2、實際運行3個月以上的資料，及相應(yīng)的內(nèi)審與管理評審資料；

　　3、企業(yè)的法律資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、生產(chǎn)許可證等；

　　4、主要設(shè)備清單、監(jiān)測設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程、平面圖、設(shè)備布置圖、人流物流圖、供排水圖等；

　　5、主要產(chǎn)品的執(zhí)行標準，如果是企業(yè)標準需要有備案；

　　6、使用的食品添加劑清單包括用量等信息；

　　7、認證申請；

　　8、產(chǎn)品檢驗報告、水質(zhì)檢測報告等資料；

　　9、認證機構(gòu)認為需要提交的其他材料。

　　以上就是鼎辰法務(wù)小編為您詳細介紹的關(guān)于買到過期食品都會賠1000嗎的相關(guān)內(nèi)容，買到過期食品后，消費者可以保留相關(guān)證據(jù)跟商家索要賠償，具體的賠償費用由雙方協(xié)商進行確定，但一般不會超過價款的十倍，如果雙方產(chǎn)生糾紛可以訴訟處理，若您還有什么法律疑問，建議咨詢鼎辰法務(wù)專業(yè)律師。

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