進(jìn)入9月，銅陵白姜陸續(xù)上市。在郊區(qū)大通鎮(zhèn)等白姜產(chǎn)地，姜農(nóng)忙著拔姜、售姜，市民駕車(chē)來(lái)到姜農(nóng)的田間選姜、購(gòu)姜，不少人開(kāi)始洗姜、腌姜，滿城又浸潤(rùn)在白姜的芬芳中。9月13日，記者走訪了銅陵白姜主產(chǎn)地之一的大院村，并采訪了相關(guān)專家，咨詢了購(gòu)買(mǎi)正宗銅陵白姜的方法。

　　當(dāng)天上午，記者來(lái)到郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村，發(fā)現(xiàn)很多居民門(mén)口有正在晾曬的白姜，不少市民拎著成袋的白姜往車(chē)上裝。從市區(qū)駕車(chē)過(guò)來(lái)的李女士告訴記者，她每年都會(huì)在白姜上市的時(shí)候?qū)３痰酱笤捍鍋?lái)購(gòu)買(mǎi)白姜，不僅能確保買(mǎi)到正宗的銅陵白姜，還能體驗(yàn)到在姜地拔姜的樂(lè)趣?！斑@次買(mǎi)了200斤，除了留一部分自己吃，其他都是用來(lái)送給外地的親朋好友的?！?/P>

　　在一片姜地里，姜農(nóng)佘世國(guó)和家人正忙著拔姜，周邊圍著多位前來(lái)買(mǎi)姜的市民，其中的王女士還一邊拍下姜農(nóng)拔姜的視頻，一邊邀請(qǐng)朋友到姜地里來(lái)購(gòu)買(mǎi)正宗的銅陵白姜。佘世國(guó)告訴記者，他家今年種了4畝白姜，自9月初上市時(shí)，就有不少老顧客前來(lái)購(gòu)買(mǎi)，目前已經(jīng)售出了1000多斤?！敖衲晔芴鞖庥绊?，產(chǎn)量不是很好，但價(jià)格還可以，剛開(kāi)始時(shí)能賣(mài)18元一斤，現(xiàn)在正是上市旺季，價(jià)格基本上在15元每斤。”

　　“我市的銅陵白姜種植面積在3000多畝，主要產(chǎn)地在郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村，義安區(qū)天門(mén)鎮(zhèn)、西聯(lián)鎮(zhèn)三地。”市農(nóng)科所副所長(zhǎng)姚繼貴介紹說(shuō)，今年的天氣前期高溫干旱，8月份又迎來(lái)一陣持續(xù)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致今年銅陵白姜產(chǎn)量有所下降，畝產(chǎn)約為1200公斤。

　　據(jù)了解，由于銅陵白姜品質(zhì)好，價(jià)格較高，白姜上市時(shí)會(huì)有一些外地廉價(jià)黃姜冒充本地白姜。不僅使市民上當(dāng)受騙，還影響了銅陵白姜的品牌。

　　“區(qū)分銅陵白姜和外地生姜主要可以從姜指、姜塊和肉質(zhì)上來(lái)分辨?！币^貴介紹說(shuō)，銅陵白姜姜指節(jié)長(zhǎng)、粗壯而飽滿，姜芽鮮紅、透明，表皮為白色或乳白色；姜塊呈掌狀，佛手形，有一定的弧度；肉質(zhì)顏色淡黃色或乳白色，肉質(zhì)致密、脆嫩、纖維少。相比之下，一些外地姜，即便是參照銅陵白姜種植方法的生姜，姜指細(xì)長(zhǎng)瘦弱，姜芽紫紅不透明，表皮為淡黃色，姜塊比較扁平，沒(méi)有弧度。

　　此外，為了保證市民購(gòu)買(mǎi)到正宗的白姜，今年市政府在綠源大市場(chǎng)、市農(nóng)委名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品店、中華白姜文化園設(shè)立了3個(gè)直銷市場(chǎng)，并在各個(gè)菜市場(chǎng)專門(mén)為姜農(nóng)設(shè)置了賣(mài)姜攤點(diǎn)。