要想買到肉質(zhì)白潤(rùn)，細(xì)嫩，香甜，多汁的荔枝，可以采用以下方法。

　?。?）眼看：果皮新鮮、紅潤(rùn)，果柄鮮活不萎，果肉飽滿透明的，則是上品。若果皮呈黑褐色或黑色，但汁液未外滲的，則是快變質(zhì)的荔枝。如果果肉松軟，液汁外滲的，說明已經(jīng)變質(zhì)腐爛了。

　?。?）手觸：用手微按果實(shí)，感到果質(zhì)有彈性的，則是上品，如果感到松軟，說明已經(jīng)變質(zhì)。

　?。?）品嘗：肉質(zhì)滑潤(rùn)軟糯，汁多味甜，香氣濃郁，核小者為上品，如果肉質(zhì)薄，汁少味不甚甜，香氣平淡的則質(zhì)量低劣。

　?。?）聞氣味：聞之有甜香味的為上品，聞之有酒味的，說明已經(jīng)變質(zhì)了。