化橘紅，即化州橘紅，來源本品為蕓香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習(xí)稱“毛橘紅”，后者習(xí)稱“光七爪”“光五爪”。主產(chǎn)于廣東化州、廉江等地，夏季果實(shí)未成熟時(shí)采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤及部分中果皮，壓制成形，干燥。有散寒，燥濕，利氣，消痰之功效。

　　真品化橘紅

　　藥材呈對折的七角或展開的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展開后直徑15~28cm，厚0.2~0.5cm。外表面黃綠色至黃棕色，有皺紋及小油室；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷。氣芳香，味苦、微辛。

　　偽劣化橘紅

　　一般切成絲狀，外表面黃色，光滑、偏黑，多皺紋，內(nèi)表面白色，切斷面白色，質(zhì)地泡軟，略有柔潤性不似化橘紅質(zhì)脆易折斷，聞之氣弱，無化橘紅獨(dú)特的芬香味道，口嘗味苦但較化橘紅弱。

　　據(jù)史料記載，化州生長的柚樹，由于吸收了當(dāng)?shù)赝临|(zhì)中所含的礞石(礞石為治頑痰、癖潔之奇藥，痰去咳自除)和其他特有物質(zhì)，才具有很強(qiáng)的化痰、理氣的功效，為地道藥材，而劣質(zhì)化橘紅雖為同科植物，但不產(chǎn)于化州，故不具備真品化橘紅的各項(xiàng)功效。中藥材中亦有“橘紅”這味藥，但此“橘紅”非彼“化橘紅”，而是福橘或朱橘等多種橘類的果皮的外層紅色部分，雖亦有消痰、利氣的功效，但比真品化橘紅遜色，不宜代替化橘紅使用。