據(jù)青海省中醫(yī)院高級營養(yǎng)保健師胡業(yè)芳介紹，根據(jù)相關(guān)資料顯示，瑪咖的根部所含的營養(yǎng)素成分較高，特別是鉀、鈣、鐵、鋅等微量元素含量豐富，其中，生物堿的植物活性成分可以起到平衡人體荷爾蒙的作用。另外，瑪咖含碳水化合物以及蛋白質(zhì)也比較豐富，因此，具有一定的保健效果，在抗疲勞、增強體力方面具有一定功效。

　　據(jù)了解，如今，瑪咖市場價格一路走高，特別是黑瑪咖和紫色瑪咖，因產(chǎn)量少價格相對較高，每公斤價格在幾百元至上千元不等。因此，市場上出現(xiàn)了魚龍混雜、以假亂真的現(xiàn)象。那么，消費者應(yīng)該如何辨別真假？

　　據(jù)瑪咖種植戶趙國富介紹，目前，市場上的假瑪咖主要是一些商家用外形相似的蔓菁來冒充瑪咖，一些人甚至用蘿卜以假亂真。對于外行來說，最簡單的辨別方法就是用嘴嘗，真瑪咖有辛辣的口感，假瑪咖只有一點淡淡的甜味。蔓菁與瑪咖在外形上頗為相似，但仔細(xì)辨認(rèn)仍有較大區(qū)別：鮮蔓菁形狀偏扁圓且規(guī)則，皮質(zhì)較厚且光滑水潤，須根少而且很細(xì)，沒有叉根，而新鮮的瑪咖外形為橢圓、長圓等幾種形狀，總體上呈不太規(guī)則形狀，皮薄，水分相對較少，表面光滑度和潤澤度較蔓菁差，須根較多而且粗，多有叉根；而對于瑪咖干片，蘿卜和蔓菁因為含水量較高，因而干燥后收縮性大，干片的剖面褶皺較多，瑪咖干片的剖面相比要光滑平整很多。