食鹽是生活中必不可少的調(diào)味料，為提高廣大消費者對加碘鹽的認識，科學(xué)合理地選擇和消費加碘食鹽，避免消費誤區(qū)，近日，云南省昭通市市場監(jiān)管局現(xiàn)發(fā)布正確選購加碘食鹽消費警示。

　　一、購買食鹽應(yīng)到有食品經(jīng)營許可證的超市、食品商店購買預(yù)包裝食鹽。不要購買散裝食鹽、大包裝、工業(yè)鹽、無標簽標識的鹽。

　　二、根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》規(guī)定，云南屬于缺碘地區(qū)，在缺碘地區(qū)銷售的碘鹽必須達到規(guī)定的碘含量，選購加碘食鹽應(yīng)當注意是否標示保質(zhì)期。

　　三、購買加碘食鹽重點關(guān)注包裝上標示的碘含量，建議購買食鹽包裝上標示的符合云南省執(zhí)行的（18-33mg/kg）碘含量標準的加碘食鹽。

　　四、廣大消費者可通過“五看”辨別真假食鹽。

　　一看封口。正規(guī)標準鹽包裝封口時采用熱熔斷技術(shù)，而假劣鹽包裝袋有明顯的鋒利鋸齒。

　　二看噴碼。合格的加碘食鹽包裝袋上的噴碼不會重號，而假劣鹽包裝袋上的噴碼都是事先印好的，都一樣，類似假幣的“連號”。

　　三看防偽標志。合格的加碘食鹽包裝袋的防偽標記有清晰的鏤空圖案和字樣，假劣鹽的防偽標識屬于印刷品，怎么搖晃都沒有立體感，而且透光看不到鏤空圖案及字樣，模糊不清。

　　四看側(cè)邊。一般情況下，合格的加碘食鹽都是采用流水線生產(chǎn)，包裝袋邊沿左右兩邊沒有折痕。而許多假劣鹽是采用人工包裝，就會出現(xiàn)折痕。

　　五看顏色。符合食品安全國家標準的食用鹽成分中含有碘，假劣鹽中通常不含碘。在鹽里滴入碘試劑或用淀粉溶液測試，依據(jù)鹽變?yōu)樽仙蛩{色來辨別，如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽，不變色的就是假劣鹽。

　　五、購買食鹽時發(fā)現(xiàn)加碘食鹽產(chǎn)品未標示生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的；發(fā)現(xiàn)食鹽包裝上碘含量標示不符合相應(yīng)標準的；發(fā)現(xiàn)銷售散裝食鹽、大包裝、無標簽標識的食鹽的；發(fā)現(xiàn)用工業(yè)鹽等非食鹽假冒食鹽等違法行為，請及時向當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門舉報，或者直接撥打12315舉報。