外觀目測(cè)法　用肉眼觀察玉米種胚形狀和色澤。凡種胚凸出或皺縮、顯黑暗無(wú)光澤的，則種子新鮮，生活力強(qiáng)，可作生產(chǎn)用種。

　　浸種催芽法　先將100粒種子用水浸約兩小時(shí)吸脹，放于濕潤(rùn)草紙上，蓋以濕潤(rùn)草紙，置于氧氣充足，室溫10℃～20℃環(huán)境中，讓種子充分發(fā)芽；再以發(fā)芽的種子粒數(shù)除以100，乘以100%，求得發(fā)芽率。這種測(cè)定方法雖然準(zhǔn)確，但需要8天時(shí)間。

　　紅墨水染色法　以一份市售紅墨水加19份自來(lái)水配成染色劑；隨機(jī)抽取100粒玉米種子，用水浸泡兩小時(shí)，讓其吸脹；用鑷子把吸脹的種胚、乳胚一一剝出；將處理后種子均勻置于培養(yǎng)器內(nèi)，注入染色劑，以淹沒(méi)種子為度，染色15～20分鐘后，傾出染色劑，用自來(lái)水反復(fù)沖洗種子。死種胚、胚乳呈現(xiàn)深紅色，活種胚不被染色或略帶淺紅色，據(jù)此判斷活種子數(shù)，以此除以100，乘以100%，則為發(fā)芽率。