如何辨別注膠蝦,注膠蝦怎么分辨
如何辨別注膠蝦
1.可以看蝦頭跟蝦身，特別鼓的盡量不要買，因為蝦頭被注膠后肯定要脹起來。
2.如果蝦頭一掀就掉，頭部凍成一個團(tuán)，不是常見的蝦腦樣子，很有可能就是注膠蝦。
3.可撬開蝦的硬殼看里面是否有膠狀物。
4.煮后浮起白色塊狀物。
注膠蝦，指的是顏色過于新鮮，肉感也比較瓷實，蝦體過度膨脹的，而且容易剝離，且蝦頭內(nèi)有明顯的半透明果凍樣的膠狀物質(zhì)的蝦。
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