柴胡，是傘科植物柴胡和狹葉柴胡的干燥根，有“北柴胡”和“南柴胡”之分。二者雖產(chǎn)地不同但治療效果基本相同，主治感冒發(fā)熱瘧疾、痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、子宮脫垂、脫肛等癥。北柴胡：圓錐形，常有分枝，長(zhǎng)6~15厘米，直徑0。3~0。8厘米。表面呈黑褐色或淺棕色，有縱皺紋、根痕及皮孔。頂端多帶有殘留的莖基或短狀纖維狀葉基。質(zhì)硬韌，不易折斷，斷面顯片狀纖維性，皮部淺棕，木質(zhì)黃白。氣微香，味微芳。

　　南柴胡：根較細(xì)，多不分枝或下部稍分枝，表面紅棕或黑棕，近根頭處多具明顯的橫向疣狀突起，頂端密被纖維狀葉基殘余。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，有敗油氣味。

　　假柴胡：大葉柴胡，圓柱形，長(zhǎng)約8厘米，黃褐色。粗糙，表面有密生環(huán)節(jié)、質(zhì)堅(jiān)、斷面中空。味微苦澀，有毒。瞿麥根，圓錐形，根頭部膨大，色灰棕，表面有不規(guī)則縱溝紋及點(diǎn)狀皮孔，斷面凹凸不平，中空，味淡。