近日，本報“民生一線”欄目報道了梅州市鹽務局在梅江區(qū)江北一百貨門店查處一批涉嫌違規(guī)經營食鹽總量達30噸的新聞，食鹽安全受到群眾廣泛關注，不少市民致電咨詢，食鹽經銷商要到哪里進購食鹽才是安全合法的？老百姓該如何分辨假鹽呢？日前，記者就此采訪了梅州市鹽務局。

　　鹽商該到批發(fā)許可企業(yè)進鹽

　　柴米油鹽醬醋茶，缺了哪個，都少了生活的滋味。吃上放心鹽，是保障老百姓生活的基本要求。記者了解到，根據2016年國務院出臺的《鹽業(yè)體制改革方案》，今年1月1日起，我國放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價格，但鹽業(yè)改革并不等于放開專營，國家對食鹽仍然實行專營管理，任何單位、個人未取得食鹽定點生產許可證、食鹽批發(fā)許可證，從事食鹽生產、批發(fā)業(yè)務的均屬無證違法經營，將依法被重罰。

　　2月19日，梅州市鹽務局查獲梅州城區(qū)違法銷售孝感廣鹽華源公司食用鹽30噸；3月27日，興寧市鹽務局查獲違法銷售的河南“平頂山”臭腳鹽32噸；5月8日，豐順縣鹽務局查獲違法銷售的河南“平頂山”臭腳鹽31噸……今年1至10月，我市查處各類涉鹽違法案件51宗，查獲違法鹽產品142.84噸，移交公安立案4宗。

　　市鹽務局相關負責人表示，我市僅有廣東省鹽業(yè)集團梅州有限公司有食鹽批發(fā)許可資格，食鹽經銷商要到持有食鹽批發(fā)許可證的企業(yè)購進食鹽，并保留票據以便查驗，切莫貪小便宜購買來歷不明的鹽產品；消費者應到商超或正規(guī)的食鹽流通渠道購買食鹽并索取購買憑證，以防購買到假冒偽劣的食鹽。

　　記者從梅州市鹽務局了解到，根據《最高人民檢察院關于辦理非法經營食鹽刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》，非法經營食鹽數量在20噸以上的，或曾因非法經營食鹽行為受過2次以上行政處罰又非法經營食鹽，數量在10噸以上的，應當追究刑事責任。

　　四招辨別真假鹽

　　有市民反映，食鹽表面上看難辨真?zhèn)?，該如何選購正規(guī)食鹽呢？梅縣區(qū)鹽務局相關負責人告訴記者，目前在我市市場流通的主要粵鹽產品有：250克加碘自然食用鹽，250克加碘低鈉鹽，400克加碘精熟鹽，1000克腌制鹽；主要供應商超的中高端產品：250克加碘澳洲湖鹽雪晶鹽、冰晶鹽，300克低鈉海鹽，250克加碘生態(tài)海鹽，250加碘雪花海鹽。據了解，食用假鹽危害很大，因為假鹽沒有加碘，所以會導致人體碘元素缺乏、胃腸道功能紊亂、神經系統(tǒng)受損。如果人體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會造成瘦小或癡呆的后果。若誤食工業(yè)鹽，其中所含的亞硝酸鹽可引起人體中毒，攝入量過多，就會導致呼吸循環(huán)衰竭而死亡。亞硝酸鹽對人體健康危害極大，是禁止食用的。

　　市民該如何辨別真假鹽呢？記者了解到，可從四方面辨別：一、從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號相同的，則整批鹽都是假鹽。二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。真碘鹽袋子封邊比較正規(guī)，兩頭封邊寬度相等，但假碘鹽袋子往往會一端長出一些。三、看鹽質。真鹽比較干凈，白度高，且無雜質。而假鹽的白度較差，有雜質，在分量上，假鹽一般達不到標準。四、從防偽標識看：真碘鹽袋子上的標識都工工整整地貼在同一個位置，而假碘鹽袋子上的標識粘貼的明顯不規(guī)范。