據(jù)介紹，食用鹽市場價格為每噸4000元，而普通工業(yè)鹽每噸價格400元左右，劣質(zhì)工業(yè)鹽的價格更低，以工業(yè)鹽分裝食用鹽，利潤可達10倍以上。因為價格低、利潤大，一些攤主明知曹某推銷的食鹽可能有問題，還是選擇從曹某的攤點進貨。

　　目前，警方已對所有流向市場的假食鹽進行了追繳。該案仍在進一步調(diào)查處理中。

　　三招可讓假鹽“現(xiàn)形”

　　據(jù)介紹，曹某分裝工業(yè)鹽時，先大致稱量，再用封包機和外觀精美的“食用碘鹽”包裝袋進行包裝。參與銷售的商家大都是真假食鹽混合銷售，從而使消費者難辨真?zhèn)巍?/P>

　　盡管如此，假食鹽依然有跡可循。鹽政執(zhí)法人員介紹，對于假劣食用鹽，可以從三個方面來查驗：

　　首先，查看外包裝。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和；假食鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。正規(guī)小包裝食鹽是機械化包裝，上下封口完全一致；仿冒品則是先制袋后裝鹽，在包裝袋的左右兩側(cè)有明顯折疊痕跡，假食鹽的包裝袋封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破?？淳幪柡头纻螛俗R，編號相同的整批鹽都是假食鹽。真鹽袋子上的標識都工工整整貼在同一個位置；假食鹽袋子上的標識粘貼明顯不規(guī)范。

　　其次，看鹽質(zhì)。真鹽比較干凈，白度高且無雜質(zhì)；假食鹽的白度較差，有雜質(zhì)，且在分量上一般達不到標準。

　　再次，可以采用簡單的化學方法測試。在新切開的地瓜或馬鈴薯上抹撒食鹽，因為碘遇淀粉會變藍，所以切面變藍是加碘食鹽，否則可能為工業(yè)鹽。